无烟酒吧开不下去了。两名女生投进去150万,日流水最低只有78元,最后宣布关店。
这是百度热搜上的说法。账面很简单:钱投出去了,客人没来够。
放弃稳定工作,押下150万
故事的起点,是两个人辞掉了稳定的工作。
然后是150万的投入。按百度热搜的描述,开的是一家「无烟酒吧」,卖点就写在名字里。
从时间线看,这是一笔先付出、后验证的账。工作先放下,钱先投进去,客流能不能撑起来,要等开了门才知道。
78元的一天
日流水一度低至78元,这是整件事里最扎眼的数字。
流水是店里一天收进来的钱,还没扣房租、人工和进货。78元放在150万的投入旁边,差距一眼就能看出来。
这也是热榜标题让人点进来的原因。数字太小,小到不需要解释。
定位和客源,哪里没接上
热搜给出的原因有两条。
- 定位高度概念化,筛掉了常规客群
- 获客渠道不畅
这意味着,店从一开门就在主动缩小自己的客人范围。「无烟」是个明确的标签,会吸引一部分人,也会让另一部分人直接绕开。酒吧的常规客人被筛走之后,剩下的人要靠渠道才能找到这家店。渠道又不通。
店家用规则筛选客人,在别处也被讨论过,比如星巴克被提醒点单5次始末里那条入座新规。小店扎堆、几个月亏掉本钱的另一种算法,可以对照春熙路拼豆店主们的账。
这笔账为什么被转发
转发的人未必关心酒吧本身。
他们看到的是一个很具体的场景:辞职、投钱、开门,几个数字摆出来,结局也写明了。想法好不好听是一回事,每天有没有人进门是另一回事。78元把这两件事隔开了。
