31省份2025年居民人均消费支出构成出炉：有12个省份，食品烟酒支出占消费支出的比重超过30%。

这个结论来自第一财经。记者根据近日发布的《中国统计年鉴2026》，把31个省份的居民消费支出构成逐个梳理了一遍。

第一财经给出的答案：12个省份食品烟酒占比超三成

报道要回答的问题很直接：各地消费支出构成有何差别，主要有哪些特点。

给出的第一个结论就是上面这条。31个省份里，12个省份的居民把超过三成的消费支出放在了食品烟酒上。

也就是说，不到一半的省份，吃喝是花钱的大头。

报道标题还有一句判断：消费已成为促进我国经济增长的主引擎。数据的背景，是这个大判断。

这个数字怎么读：占比高，不等于吃得多

先解释一个概念。「消费支出构成」，指的是一个人一年的花销里，吃、穿、住、行、教育医疗等各项各占多大比例。

它看的是比例，不是金额。

从这个定义看，食品烟酒占比超过30%，意味着这些省份的居民在这一项上花掉的钱，占了总开销的三成以上。

换句话说，占比高有两种可能：吃得确实多，或者其他项目花得相对少，把吃喝的比重衬高了。单看这一个数字，分不出是哪一种。

另外的省份占比没有超过30%，钱就更多地流向了食品烟酒之外的项目。想感受消费在不同场景里怎么分流，可以对照站内聊过的10元快剪和传统理发店，同样是一件小事，钱流向哪里差别不小。

这份梳理还没回答的几件事

报道摘要里只亮出了12这个数字。

这12个省份分别是哪些，它们有什么共同点，剩下的省份又把钱花到了哪里，这些要看第一财经的完整报道和年鉴原始表格，这里不替它下结论。

同样是花钱，有人在意每一笔该不该花，站内也聊过排队让陌生人审批花钱的年轻人，还有42克金镯浮亏的那笔账。个人的账本千差万别，省份层面的数据只是把它们平均到了一起。

接下来值得盯的，是各省份食品烟酒之外的几大类支出，各自占到多少，差别落在哪里。