蟑螂粉不到20元一斤，被一部分嫌蛋白粉贵的消费者当成了替代品。医生的态度很明确：它的蛋白质并不均衡，很难替代传统蛋白粉，不要盲目吃。

这是百度热搜上的说法，来自记者的调查和医生的提醒。

医生的说法：蛋白质不均衡，替不了蛋白粉

医生给出了两层意思。

一是蟑螂粉的蛋白质并不均衡，很难拿来替代传统蛋白粉。二是建议尽量以食补为主，不要盲目食用。

话说得不重，但没留余地。换句话说，价格再低，它也不是蛋白粉的平替。

记者查到的三个空白：厂家、检测、国标

记者调查发现，这类蟑螂粉多数没有厂家，也拿不出检测报告。

它还没有食品安全国标支撑。国标就是食品安全国家标准，规定了一类食品能不能卖、怎么检。没有这个依据，成分、含量、卫生指标就没有统一的尺子去量。

原料也是问题。报道提到，野生原料存在病原微生物隐患，也就是可能带着能让人生病的细菌、病毒一类的东西。

这意味着，买的人既不知道它从哪来，也不知道有没有人查过。

为什么是现在：蛋白粉涨价后的替代品

报道交代了背景：近两年蛋白粉价格持续走高，消费者开始找替代品。

从这条线看，蟑螂粉被讨论，起点是价格。同样是涨价后的消费选择，茶颜悦色涨价16%也引过争议，不过那是正规商品调价，和一款没有厂家、没有检测的东西不是一回事。

20元一斤确实便宜。但便宜的前提，是东西能吃、成分说得清。这两条目前都没人担保。

医生说的食补，朴素，也最稳妥。饮食结构本身就是健康的底子，之前食管癌高发与蔬菜那篇也谈过，单靠某一种东西解决不了问题。说到蟑螂，此前还有蟑螂钻耳的那起经历，同样提醒人别对这类虫子掉以轻心。

还没被回应的问题

这类产品多数没有厂家，所以谁来为它负责，眼下找不到人。

原料是怎么采的、怎么处理的，没有说法。

检测报告既然拿不出来，蛋白质到底有多少、有没有病原微生物，就只能靠猜。

医生的提醒已经摆在这里，能回答这些问题的，是卖货的一方。