四五十元一个的手作面包，现在没什么人买了。百度热搜的词条给了一个数字：今年以来，烘焙面包门店减少10.1万家。

祐禾等网红店，也在闭店的名单里。

被点名闭店的网红店和手作店

百度热搜词条的说法是，近期祐禾等网红店以及大量手作店纷纷闭店。

这类面包不久前还是年轻人争相打卡的时尚单品。四五十元一个，拍照、发圈，大家并不觉得贵得离谱。

词条给出的原因只有一条：价格太高，被叫成面包「刺客」，消费者越来越理性，转头去了平价商超。

「刺客」是网上的叫法，指价格高得让人猝不及防的商品。

退潮的是打卡，还是四五十元的价格

打卡这件事本身，并没有整体凉掉。

站内此前写过的商场里的市集、首店和IP首展，还有新疆星巴克非遗店每天排队的情形，说的都是人们依然愿意为新鲜感花钱、花时间。

这意味着，被淘汰的未必是「网红」这个身份，更可能是「一个面包四五十元」这个价位。同样是排队，有人排得值，有人掂量完转身就走。

从词条的表述看，消费者去的地方是平价商超。换句话说，面包还是要吃，只是不再为溢价买单。

10.1万家这个数字，是整个烘焙面包门店的减少量，里面既有网红店，也有普通门店。手作店在其中占多大比例，词条没有拆开说。

还没人回答的是：闭店的店主怎么看这轮退潮，四五十元的定价，还有没有松动的空间。