佛山花开宫宴就餐后多人不适的事，10月9日有了官方定性。禅城区市场监督管理局通报称，抽检样品中检出致病菌，初步判定为食源性疾病聚集事件，已依法立案调查。
从市民反映到立案，通报把过程串成了一条线。
10月9日：通报定性，已经立案
这是目前最新的一步。
通报的核心有三层：涉事单位被查出问题，样品里检出致病菌，事件被初步判定为食源性疾病聚集事件，并已立案。
食源性疾病，指的是吃了被污染的食物后引起的疾病。「聚集事件」四个字，意味着这不是个别人的偶发不适，而是在同一场所就餐的多人出现了问题。
此前：市民陆续反映就餐后不适
事情的起点在市民那边。
通报说，禅城区市场监管局此前陆续接到市民反映，称在花开宫宴餐饮公司就餐后出现身体不适。
注意「陆续」两个字。从时间线看，监管部门不是一次接到集中举报，而是先后收到多个反映，才把这些零散的信息对到了同一家单位头上。
这类事情，普通人其实最容易碰到：吃完饭不舒服，往往先当成自己吃坏了肚子。多人反映到同一处，才会引起监管注意。
经查：加工操作不规范，已责令整改
接到反映后，监管部门对涉事单位进行了检查。
通报的说法是，涉事单位存在食品加工操作不规范等情形，已被责令整改。通报没有把问题和不适直接画等号，只说了查到的情形和处理措施。
广东医科大学附属医院霉斑那件事里，院方认了疏忽；这次不同，通报先讲的是查出的问题和整改要求，定性放在了抽检结果之后。
抽检：样品里检出致病菌
整改之外，抽检是关键一环。
通报称，目前抽检样品中检出致病菌。正是这一条，让事件从「市民反映」走到了「初步判定为食源性疾病聚集事件」。
这意味着判定有检测结果做依据，而不只是靠就餐者的陈述。需要留意的是，通报用的是「初步判定」，措辞留了余地。
至于最终怎么认定、涉事单位要担什么责，要看立案调查的结果。类似的责任划分问题，可以参考美容院担什么责那篇的思路：先查清，再谈责任。
目前进展
截至10月9日的通报，事件停在这几步：涉事单位已被责令整改，抽检样品检出致病菌，初步判定为食源性疾病聚集事件，禅城区市场监管部门已依法立案调查。
同类的官方通报，常见的写法是先交代事实、再说结论，新郎婚礼当天离世那次的通报就是这个路数。这一次，立案调查是通报里最新、也最确定的一句。